今回は山口県の銘酒、獺祭の写真をアップしてみた。従弟がまだ獺祭が有名でない頃、磨き2割3分を一升瓶で送ってくれて、夫婦でコップ酒で飲んだが、貴重なお酒だとは思っていなかった。磨き2割3分は現実的価格では最高の獺祭である。
獺祭と東洋美人は、ともに山口県のお酒だが、安倍首相がオバマ大統領とプーチン大領領に贈ったことでとても有名になった。獺祭は日航の国際線のビジネスクラスやファーストクラスでも使われており、上の写真で少し見にくいが獺祭50がビジネスクラスに、獺祭2割3分はファーストクラスで使われているとある。
なお、上の写真は道の駅で撮影したものだが、獺祭はこの当時、お店によって価格がまちまちだった。大谷山荘（プーチンと会談したホテル）に宿泊したら、獺祭が豊富に揃っているのに感動。このホテルでは、その時期なかなか買えなかった東洋美人も買えた。ここにはスパークリングの2割3分があり、少し高いが美味しいお酒らしい。ただし、割高だったので自分たち用には買わず。だいたい、スパークリングだとその日に全部飲まないといけない。
長門市は中国自動車道を下りてすぐに着ける場所ではなく、陸の孤島と言って良い。高速道路は美祢くらいで降りるが、長門より近くに秋吉台がある。上はネコバス。
獺祭の「獺」とは「かわうそ」のことである。民話をヒントにして命名されている。日本酒は表面を削るほど、ピュアなお味になるらしく、50％以上削ると、晴れて大吟醸になる。獺祭50はちょうどギリギリ大吟醸といったところである。
その次に磨き3割9分という銘柄がある。中と言ったところだが、酔っ払ってから飲むのなら、50で十分である。個人的に50～2割3分まで全て飲んだことがあるが、削るほど透明感が出て甘い印象。うちの嫁さんはお酒があまり飲めず、甘い白ワインが好きなので、2割3分が良いそうである。
ここには磨き3割9分が並んでおり、獺祭の由来が記載されている。ここは萩のお店だが、長門よりなぜか少し安かった上に、磨き2割9分を買ったら撮影も許可してくれた。獺祭磨き2割3分は表面を削るというより、4分の3以上捨ててしまうわけで随分と贅沢なお酒だと思う。最初にそうとは知らず、コップ酒で光速3連続で飲んだのが泣ける。
大谷山荘で料理で注文する際、獺祭50で十分である。獺祭は封を切らないでも早めに飲んだ方がよく、アマゾンでも今は比較的手に入るが、新鮮なものなのかがわからない。
大吟醸の定義の解説。ここで、磨き2割3分は300mlで2300円とあるが、アマゾンでは今はこの価格より少し安いようだ。客観的にみて料理店で飲むならともかく、たった300mlが2300円は相当に高い。自分の感覚だと、アサヒスーパードライを1ダース買った方が良い。あの時、コップ酒をあまり味わず飲んだが、1杯、1500円はした計算になる。
嫁さんが大谷山荘でこちらが心配になるほど大人買いしていたが、ほとんどが頼まれたものであった。当時、スパークリング2割3分は720mlで8000円以上しており、頼んだ友人（女性）も、まさかそんなに高いとは思わないのでは？とかなり心配になった。急に買わないと言われたら、仕方なく自分が飲まないといけなくなるからである。
僕は焼酎派で、日本酒は翌朝、頭がガンガンするので少ししか飲まない。バーボンなどは飲む。飲むとしたら、焼酎、ビール、バーボン、山崎である。ビールは頭が痛くなるが、それ以外は問題ないので缶1本くらいは飲む。基本的に酒豪の家系で、鍛えればウィスキー半瓶くらいはいけるが、そうしたとしても良いことが全然ないのであまり飲まない。お酒ってそう好きでもないし。（1週間に１～2日くらい）。
獺祭には究極の銘柄がある。その名は、「磨きその先へ」である。
720ｍｌでなんと32400円もする。
オバマさんとプーチンさんに贈られたとある。
実際のところ、日本酒でここまで現実的ではない価格だと買う意味がないと思うのだが、よく考えるとワインでもそのクラスが結構あるはずで、同じような感覚で買う人は買うのでしょう。
僕もブランデーなら納得するが、日本酒のように短い期間で飲まないと味が落ちてやがて酢に変わるものに、ここまでのお金は出す気はない。
32400円の獺祭を買うくらいなら、ブルーレイレコーダーとか、最新のタブレットを買う。
なお、「獺祭その先へ」のレベルは、磨き19らしい。気になったので質問してみた。
獺祭その先へは今はアマゾンでも購入できる。